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一、產(chǎn)品研發(fā)情況
　　100%隴上花牛蘋(píng)果汁:將濃縮蘋(píng)果清汁加工過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，經(jīng)過(guò)納米改性竹炭吸附技術(shù)和超濾技術(shù)凈化后形成蘋(píng)果自由水，以?xún)艋�后的蘋(píng)果自由水為原料，還原濃縮蘋(píng)果清汁因濃縮而失去的水分，制成純天然的100%隴上花牛蘋(píng)果汁。2016年9月正式投入萬(wàn)噸“100%隴上花牛蘋(píng)果汁”灌裝生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)。隴上花牛100%蘋(píng)果汁包括：禮盒裝、金罐裝、12星座版、甄選版。
　　隴上花牛蘋(píng)果醋：利用純種酵母和醋酸菌將蘋(píng)果汁中糖分分階段轉(zhuǎn)換為以醋酸為主的蘋(píng)果原醋。根據(jù)消費(fèi)者需求， 選擇蘋(píng)果原醋、濃縮蘋(píng)果汁、蜂蜜、純凈水等進(jìn)行了調(diào)配試驗(yàn)，確定了蘋(píng)果醋飲料配方。
　　濃縮蘋(píng)果汁（便攜裝、禮盒裝、家庭裝）：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研及用戶(hù)反饋意見(jiàn)，公司增加了便攜裝濃縮蘋(píng)果汁新品。
　　愛(ài)波爾蘋(píng)果飲料：愛(ài)波兒蘋(píng)果飲料（12星座系列）是根據(jù)公司發(fā)展需要和市場(chǎng)需求，通過(guò)12星座獨(dú)特的形象和個(gè)性化標(biāo)簽，研究的適合年輕人辦公、休閑、家庭、旅游等必不可少的低濃度蘋(píng)果飲料。
　　2018年在研產(chǎn)品有：蘋(píng)果自由水的產(chǎn)品研究、蘋(píng)果植物液的研究與應(yīng)用、便攜裝濃縮果汁的系列化研究與應(yīng)用、蘋(píng)果醋產(chǎn)品系列化研究，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。
　　2014年至2018年，公司共完成實(shí)施新產(chǎn)品新技術(shù)及基礎(chǔ)研究18項(xiàng)，其中承擔(dān)“100%花牛蘋(píng)果汁在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中的研發(fā)及應(yīng)用”省級(jí)科技項(xiàng)目一項(xiàng)，自主開(kāi)放項(xiàng)目16項(xiàng)。“隴上花牛蘋(píng)果汁”通過(guò)了省級(jí)新產(chǎn)品鑒定和市級(jí)科學(xué)技術(shù)成果鑒定，“馬口鐵裝不添加飯防腐劑的100%花牛蘋(píng)果汁”通過(guò)了省級(jí)新產(chǎn)品鑒定。此外還完成“營(yíng)養(yǎng)蘋(píng)果汁”、“紫薯蘋(píng)果汁”、“燕麥蘋(píng)果汁的研究”、“果渣果纖”等新產(chǎn)品的研究。
二、經(jīng)費(fèi)投入情況
　　2014年至2018年科研經(jīng)費(fèi)總共投入2266.6萬(wàn)元。
三、研發(fā)檢測(cè)設(shè)備
　　目前公司有理化分析實(shí)驗(yàn)室3座，分別在秦安長(zhǎng)城果汁飲料有限公司、隴南長(zhǎng)城果汁飲料有限公司、天水長(zhǎng)城果汁飲料有限公司。微生物實(shí)驗(yàn)室3座、儀器分析實(shí)驗(yàn)室1座，總建筑面積450平方米。擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、水分測(cè)定儀、離心機(jī)等儀器設(shè)備97臺(tái)（套）。另外，在產(chǎn)學(xué)研合作的基礎(chǔ)上，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與工程學(xué)院和陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院、蘭州大學(xué)、天水師范學(xué)院等科研單位也為中心提供了良好的實(shí)驗(yàn)條件。
四、2014~2018年度發(fā)表的學(xué)術(shù)論文

五、技術(shù)人才情況。包括5年來(lái)技術(shù)人才隊(duì)伍建設(shè)、工資待遇、人才引進(jìn)和流失等情況
　　2014至2018年引進(jìn)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才18人，培養(yǎng)果汁加工專(zhuān)業(yè)人才16人，培養(yǎng)了有機(jī)蘋(píng)果果園管理技術(shù)人員5人，高酸蘋(píng)果果園管理技術(shù)人員2名，100%花牛蘋(píng)果汁生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員20人，市場(chǎng)推廣應(yīng)用人員20名，培訓(xùn)有機(jī)蘋(píng)果種植及高酸蘋(píng)果種植果農(nóng)1000余人。所培養(yǎng)的人員均滿(mǎn)足了企業(yè)實(shí)際所需，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)�；�生產(chǎn)打好了基礎(chǔ)。